🥔 바삭+쫀득한 중독의 맛! 김재중 감자전츄로스핫도그 레시피 🍴

주말에 SNS 보다가 눈에 확 들어온 영상 하나.
바로 김재중 감자전츄로스핫도그 레시피였어요.

처음엔 "핫도그에 감자전? 츄로스까지 섞인다고?" 싶었는데,
이게 은근히 중독성 강하고, 만드는 재미까지 있더라고요.

자취생인 제가 조카들 놀러오는 날 직접 도전해봤습니다.
결론부터 말하면… 어른인 저도 손에서 못 놨습니다. 😆

🧂 요리 재료 : 심플하지만, 맛은 결코 단순하지 않다!

일단 이 요리는 복잡하지 않아요.
집에 있는 기본 재료에 감자만 넉넉히 있으면 바로 도전 가능합니다.

✔ 팁 하나!
찹쌀가루는 일반 마트에서 쉽게 구할 수 있어요.
없다면 감자전분으로 대체 가능하지만, 식감은 조금 달라집니다!

감자를 강판에 갈아서 면포나 키친타월로 수분을 꽉 짭니다.
거기에 찹쌀가루, 물엿, 소금 넣고 치대면 쫀득한 반죽이 완성돼요.
손에 살짝 들러붙을 정도의 점성이면 딱 좋습니다.

짤주머니나 비닐봉지에 반죽을 넣고,
소시지에 빙글빙글 돌려가며 감싸줍니다.
이때 츄러스처럼 물결무늬로 짜주면 더 먹음직스러워요.

팬에 식용유를 넉넉히 붓고 180도까지 달궈주세요.
(감자 반죽을 살짝 넣었을 때 바로 떠오르면 OK!)
노릇노릇해질 때까지 약 3분 정도 튀기면 됩니다.

연유와 진간장을 10:1 비율로 섞으면,
짭짤하면서도 달달한 소스 완성!
바삭한 핫도그에 끼얹으면 감칠맛이 폭발합니다.

조카들은 물론이고, 저도 한입 먹고 깜짝 놀랐어요.
겉은 바삭, 속은 쫀득, 게다가 감자 특유의 고소함에
소시지의 짭조름함까지 어우러져서, 이건 진짜 중독성 있습니다.

무엇보다 소스!
연유+간장 조합이라니, 처음엔 조금 의심했지만
찍어 먹어보니 캐러멜 향처럼 고소하고 달달한데
진간장이 딱 밸런스를 잡아줘요. 고급진 맛 느낌이랄까요?

✔ 팁 둘!
남은 감자 반죽은 그냥 전처럼 부쳐도 맛있어요.
감자+찹쌀가루 조합이라 탱글한 식감이 살아 있거든요!

핫도그지만 일반 빵 반죽이 아닌 감자전 베이스라서
기름짐이 덜하고 식감도 색다릅니다.
평소 감자요리 좋아하신다면 무조건 만족하실 거예요.

김재중 씨가 방송에서 소개한 이유가 있더라고요.
처음엔 재미로 시작했는데,
먹다 보면 내 손이 더 빠르게 움직이는 마법이 펼쳐집니다. 🍟

"감자가 이렇게 진화할 수 있다고? 김재중표 핫도그의 마력!"
김재중 감자전츄로스핫도그 레시피,
직접 따라 해보면 그 진가를 알게 됩니다.
저녁 간식 고민 중이라면,
이번 주말 꼭 도전해보세요! 💯🔥

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